Экзотические фрукты

Рубрика входит в раздел: Кулинария (фоторецепты)
Современную кухню невозможно представить без использования большого количества фруктов, в том числе и экзотических фруктов с заманчивой или не очень наружностью, так как они придают блюду больше экстравагантности. Сегодня на прилавках можно увидеть изобилие всяких диковинных плодов. Одни из них уже прочно вошли в нашу повседневную жизнь и даже, можно сказать, «обрусели». Другие же имеют столь необычные названия и странные вкусовые качества, что просто поражают воображение.
Мангустин - экзотический фрукт

Мангустин

Как только его не называют! Мангустан, мангостан, мангостин, мангостана, мангкут, а также гарциния! Не удивляйтесь – потому что ботаническое название – Garcinia mangostana. Еще интереснее то, что относится мангустин к семейству зверобойные, хотя это далеко не цветок, и даже не кустарник, а...
Продолжение
Гуава - экзотический фрукт

Гуава

«Гуава» или «гвайяба» или же просто «фаранг» — все это названия древнего экзотического фрукта. Трудно отказать себе в удовольствии попробовать необычное «зеленое яблоко». Стоит лишь вдохнуть аромат тропического плода и устоять будет невозможно! К тому же многие признаются, что благодаря...
Продолжение
Кивано - экзотический фрукт

Кивано

За свою причудливую форму и незатейливый вкус кивано получил множество названий: рогатая дыня, рогатый огурец, африканский огурец, желейная дыня, мелано, ангурия и даже английский помидор. Такие имена даны неслучайно, ведь кивано относится к семейству тыквенные и является прямым родственником...
Продолжение
Личи - экзотический фрукт

Личи

Личи — плодовое дерево семейства Сапиндовые, известно также под названиями «китайская слива», «лиджи», «лиси», «лайси». Аборигены сравнивают его с «райским виноградом» и «глазом дракона». Дерево личи может вырастать до 30 метров в высоту, а по форме напоминает иву. Что интересно, цветы личи не...
Продолжение
Тамарилло - экзотический фрукт

Тамарилло

Цифомандра свекольная – такое научное название было дано этому экзотическому фрукту за его вкус и внешность (Cyphomandra в переводе – Томатное дерево). Это растение отнесено к семейству Паслёновые, и на самом деле трудно сказать, что появилось раньше: помидоры, картофель или же цифомандра....
Продолжение
Рамбутан - экзотический фрукт

Рамбутан

Рамбутан – казалось бы такое внушительное название должно было олицетворять какой-то большой солидный экзотический фрукт. А ведь трудно себе представить, глядя на маленький кругленький ощетинившийся мячик, что его зовут рамбутан. Хотя может его прозвали за обиженный вид, как будто он очень...
Продолжение
Чайоте - экзотический фрукт

Чайоте – Мексиканский огурец

Чайот, или проще говоря, мексиканский огурец – это один из экзотических фруктов, который умудрился поселиться и в некоторых регионах России. Впрочем, в этом нет ничего удивительного, поскольку чайот относится к семейству тыквенные. Уж тыква-то в представлении не нуждается. Внешне плод чайоте...
Продолжение
Цитрон - экзотический фрукт

Цитрон – рука будды

Цитрон, или его еще называют цедрат — это вид многолетних растений рода Цитрусовые. Выделяют разновидности цитрона: Citrus medica var. Ethrog, Citrus medica var. Medica и Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola van Nooten Swingle) — Пальцы Будды или пальчиковый цитрон. Этот вид имеет...
Продолжение
Черимойя - экзотический фрукт

Черимойя

Невзрачные с виду плоды, похожие на зеленую ручную гранату имеют незаурядное название. Которое и запоминается-то не сразу. Но если попытаться узнать этот экзотический фрукт поближе, то можно даже влюбиться в него, как влюбился однажды Марк Твен, написав, что черимойя – само восхищение!...
Продолжение
Папайя - экзотический фрукт

Папайя

Папайя (лат. Carica papaya) также известна как дынное дерево или хлебное дерево — дерево из семейства Кариковые, рода Carica. Много разных причудливых названий имеет этот экзотический фрукт в разных странах. Papaya, papaya baum, pawpaw, melon tree, figure des iles и даже mamao. Тайцы называют...
Продолжение