Десерт

Десерт – это блюдо, которое подается после основного, в конце приема пищи. Происходит от французского слова dessert, что означает «расчищать стол» и как правило, является сладким, например: мороженое, пирожное. Кроме того, десерты бывают несладкие – фрукты, орехи. К десертам относится выпечка: торты, пироги, печенье, а также, фруктовые салаты, соки, муссы, желе и конечно, десертные вина – словом все то, что подают на третье. Законодателями моды в мире десертов безусловно является Франция. Именно французские кулинары в течении многих веков диктовали направления в сервировке и украшении этого шедевра. Неудивительно, что в стране любви и романтики появились всем известные названия десертов: бисквит, желе, крем, безе.