Салат с имбирем – салат «здоровья»

За окном дождь и слякоть, и ваш иммунитет уже готов сдаться под натиском осенней непогоды? Тогда срочно бежим на кухню и готовим вот такой вот салатик «здоровья» на завтрак, обед или ужин. С ним вам все будет нипочем!

Имбирь не только придает изысканности блюду, но и является универсальным средством от множества недугов. Тимьян дает силы, считается, что он возвращает человеку не только здоровье, но и жизнь. Грецкие орехи обладают уникальными биологически-активными свойствами, укрепляют сердце, мозг и печень. Петрушка кладезь минералов и полезных веществ. Красный сладкий перец улучшает память, помидоры — настроение. А оливковое масло первого холодного отжима богато жирной кислотой омега-6 — важной составляющей рациона питания, как детей, так и взрослых.

Кроме того, поедание данного салата способствует похудению. Имбирь улучшает обмен веществ, а тимьян помогает переварить продукты изобилующие жиром.

Ингредиенты:
1 помидор
1/2 сладкого красного перца
10 г имбиря
2 веточки тимьяна
3-4 грецких орехов
1 веточка петрушки
соль
перец черный молотый
масло оливковое первого холодного отжима

Приготовление:
Помидор помыть, обсушить, нарезать тонкими дольками.Перец помыть, обсушить, мелко нарезать.Корень имбиря натереть на мелкой терке. Тимьян промыть, обсушить, оборвать листочки.Смешать помидор, перец, имбирь, тимьян, посолить и поперчить по вкусу. Салат заправить оливковым маслом.Сверху салат посыпать мелко нарезанными грецкими орехами и листиками петрушки.Приятного аппетита и будьте здоровы!