Торт с печенью и сыром

Одна моя подруга жить не может без торта с печенью. Она готовит его дома на все праздники, заказывает в кафе и ресторанах, и у нее имеется «миллион» рецептов его приготовления. Я воспользовалась одним из них, и теперь я, если не фанат этого блюда, то поклонница точно. Собственно также как и мой муж-мясоед, который был несказанно рад тому, что теперь торт и тот с печенью.

Ингредиенты:
400 гр. печени (говяжей, свиной или куриной)
1 яйцо
50 мл. молока
50 гр. муки
3 луковицы
2 моркови
100 гр. сыра
майонез
масло растительное
соль
перец
укроп

Приготовление:
Луковицы очистить и мелко нарезать.

Морковь, натереть на крупной терке.Натертую марковь пассировать в сковороде на растительном масле. Через несколько минут добавить к моркови лук и пассировать до готовности.Пассированные овощи смешать с майонезом.Печень помыть, освободить от пленок и прожилок (если таковые имеются), провернуть через мясорубку или размолоть в блендере.Добавить к печени яйцо, молоко, муку, соль, перец и перемешать.Выпекать печеночное тесто на сковороде как блины. Каждый блин выпекать около 3-4 минут.Еще горячие блины смазать заранее подготовленной начинкой.Сформировать торт. Оставшейся начинкой смазать края торта.

Присыпать торт сыром, натертым на мелкой терке и мелко порезанным укропом.

Автор пошагового фоторецепта: Ирина Дятлова