Супы

В этой рубрике представлены пошаговые рецепты с фото супов. Термин суп заимствован из французского языка – soupe, это жидкое блюдо. В зависимости от ингредиентов входящих в него, существует много разновидностей супов: борщ, рассольник, щи, уха, грибной, молочный и пр. Кроме того, супы бывают горячие, холодные, овощные, мясные, из морепродуктов, прозрачные, густые, жидкие, супы-кремы. В кухне любой страны суп занимает особое место, это не только залог здорового питания, но и символ домашнего уюта и тепла. Однако, супы появились в жизни людей относительно поздно. В начале, были фрукты, ягоды, орехи, овощи. Позднее появилось мясо и рыба. И только открытие огня и изобретение гончарной посуды произвели великий переворот в кулинарии. А настоящий расцвет супов начался за сто лет до нашей эры на Востоке, в Китае, Азии, а в Европе и того позднее. В настоящее время всех людей можно разделить на тех, кто жить не может без тарелки горячего супа и тех, кто совершенно к ним равнодушен.